Технологія продуктів тваринного походження (робітнича професія). Технологія консервування продуктів. Лабораторний практикум.
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Навчальний посібник розроблений відповідно до вимог Федеральних державних освітніх стандартів для підготовки випускників за спеціальністю 19.03.03 — «Продукти харчування тваринного походження». Він призначений для закріплення теоретичних знань з дисципліни «Технологія продуктів тваринного походження (професійна робота)» у рамках циклу Б1. У посібнику подано теоретичний матеріал, рекомендації щодо виконання лабораторних робіт, контрольні питання та завдання.
LF/60166839/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Голубева Л.В.
Долматова О.И. - Мова
- Російська
- ISBN
- 9785000323816
- Дата виходу
- 2019
15 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Навчальний посібник розроблений відповідно до вимог Федеральних державних освітніх стандартів для підготовки випускників за спеціальністю 19.03.03 — «Продукт...