Technology of products of animal origin (working profession). Technology of canning products. Laboratory practice
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения».Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
LF/60166839/R
Data sheet
- Name of the Author
- Голубева Л.В.
Долматова О.И. - Language
- Russian
- ISBN
- 9785000323816
- Release date
- 2019
15 books by the same author:
Products from this category:
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения»...