Загальна технологія молочної промисловості: навчальний посібник
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Посібник розроблено відповідно до вимог державних освітніх стандартів вищої професійної освіти для підготовки випускників за напрямами 260200.62 — «Продукти харчування тваринного походження» (профіль «Технологія молока та молочних продуктів»), 260100.62 — «Технологія харчових продуктів» (профіль «Технологія молока та молочних продуктів») та спеціальністю 260303.65 — «Технологія молока і молочних продуктів». Він призначений для закріплення теоретичних знань дисциплін циклу СД. У посібнику наведено теоретичний матеріал, рекомендації щодо виконання лабораторних робіт, контрольні питання й завдання.
LF/977997455/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Голубева Л.В.
Догарева Н.Г.
Станиславская Е.Б. - Мова
- Російська
- ISBN
- 9785894488370
- Дата виходу
- 2011
9 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Посібник розроблено відповідно до вимог державних освітніх стандартів вищої професійної освіти для підготовки випускників за напрямами 260200.62 — «Продукти ...