Безвідходні технології в молочній промисловості
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Курс лекцій для студентів спеціальності «Технологія молока та молочних продуктів». — Оренбурзький державний університет, 167 с. Зміст: — Технологічні цикли молочних заводів — Характеристика нормативних втрат сировини у молочній промисловості — Коротка характеристика вторинної молочної сировини — Харчові та кормові продукти, що виробляються з білково-вуглеводної молочної сировини — Раціональні шляхи використання продуктів і напівфабрикатів із білково-вуглеводної молочної сировини — Економічна та екологічна оцінка переробки білково-вуглеводної молочної сировини
LF/827876061/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Догарева Н.Г.
- Мова
- Російська
9 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Курс лекцій для студентів спеціальності «Технологія молока та молочних продуктів». — Оренбурзький державний університет, 167 с. Зміст: — Технологічні цик...