Малоотходні технології переробки молочної сировини: навчальний посібник
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У навчальному посібнику розглядаються питання раціонального використання всіх сировинних ресурсів молочної промисловості на основі принципів маловідходної та безвідходної технології. Представлено її характеристики та параметри. Посібник призначений для студентів за напрямом підготовки 19.03.03 «Продукти харчування тваринного походження».
LF/998502680/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Догарева Н.Г.
Кичко Ю.С.
Клычкова М.В. - Мова
- Російська
- ISBN
- 9785741014240
- Дата виходу
- 2016
9 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У навчальному посібнику розглядаються питання раціонального використання всіх сировинних ресурсів молочної промисловості на основі принципів маловідходної та...