Книга «Тара та упаковка у виробництві продуктів тваринного походження. Лабораторний практикум. Навчальний посібник» авторів Голубєвої Л.В., Долматової О.И. та Сторублевцева С.А. — це унікальне видання, яке стане незамінним помічником для студентів, аспірантів і фахівців у галузі харчової промисловості. У цій книзі ви знайдете не лише теоретичні основи, а й практичні рекомендації, що допоможуть глибше зрозуміти важливість упаковки та тари у виробництві продуктів тваринного походження. У сучасному світі, де якість та безпека продуктів стоять на першому місці, роль упаковки є ключовою. Вона не просто захищає продукцію від зовнішніх впливів, а й зберігає її свіжість, подовжує термін зберігання та забезпечує зручність при транспортуванні. Автори детально розглядають різні види упаковки, їхні матеріали й технології, а також вплив упаковки на якість і безпеку продуктів. Кожна глава книги містить лабораторні практикуми, що допоможуть читачам на практиці освоїти методи аналізу упаковки та тари. Це робить видання особливо цінним для тих, хто прагне не лише вивчити теорію, а й застосувати здобуті знання у реальних умовах. Практичні завдання сприяють розвитку критичного мислення та навичок розв'язання проблем, що особливо важливо для майбутніх фахівців у галузі харчових технологій. Книга буде цікавою не лише студентам вищих навчальних закладів і коледжів, а й практикуючим спеціалістам, які працюють у сферах харчової промисловості, упаковки та логістики. Вона підходить як для початківців, так і для досвідчених професіоналів, які бажають оновити свої знання та ознайомитися з сучасними тенденціями у виробництві та пакуванні продуктів тваринного походження. Тематика книги охоплює широкий спектр питань — від вибору матеріалів для упаковки до екологічних аспектів утилізації. Автори наголошують на важливості дотримання стандартів якості та безпеки, що робить цю книгу актуальною в контексті сучасних вимог до виробництва й реалізації харчової продукції. Стиль викладу авторів доступний і зрозумілий, що полегшує засвоєння навіть найскладніших тем. Голубєва Л.В., Долматова О.И. та Сторублевцева С.А. — досвідчені фахівці у своїй галузі, і їхні знання та практичний досвід роблять це видання не лише інформативним, а й натхненним. Вони також є авторами інших навчальних посібників і наукових статей, що підтверджує їхній високий рівень експертизи. Якщо ви шукаєте літературу, яка допоможе вам розібратися у тонкощах упаковки та тари у виробництві продуктів тваринного походження, це посібник стане вашим надійним супутником. Він не лише розширить ваші знання, а й надихне на нові ідеї та рішення у професійній діяльності. Отже, «Тара та упаковка у виробництві продуктів тваринного походження. Лабораторний практикум. Навчальний посібник» — це не просто книга, а цілий світ знань, що чекає на вас. Не втрачайте можливості поглибити свої знання і стати експертом у одній з найважливіших галузей харчової промисловості!