Технологія олії (теорія та практика): навчальний посібник
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Навчальний посібник розроблений відповідно до вимог ФГОС ВО для підготовки випускників за спеціальністю 19.03.03 — «Продукти харчування тваринного походження». Він призначений для закріплення теоретичних знань з дисципліни «Технологія продуктів тваринного походження» у рамках циклу Б1.В.ОД.6.4. У посібнику наведено теоретичний матеріал, рекомендації щодо виконання лабораторних робіт, контрольні питання та завдання. Гриф: затверджено редакційно-видавничою радою університету як навчальний посібник.
LF/460960136/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Голубева Л.В.
Долматова О.И.
Мельникова Е.И.
Пономарев А.Н. - Мова
- Російська
- ISBN
- 9785000321416
- Дата виходу
- 2015
15 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Навчальний посібник розроблений відповідно до вимог ФГОС ВО для підготовки випускників за спеціальністю 19.03.03 — «Продукти харчування тваринного походження...