Технологія продуктів міських молочних заводів: навчальний посібник
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Посібник розроблений відповідно до вимог державної освітньої стандартизації вищої професійної освіти для підготовки випускників за напрямами 260200.62 — «Продукти харчування тваринного походження» (профіль «Технологія молока та молочних продуктів»), 260100.62 — «Технологія продуктів харчування» (профіль «Технологія молока та молочних продуктів») та спеціальністю 260303.65 — «Технологія молока та молочних продуктів». Це посібник призначений для закріплення теоретичних знань з дисциплін циклу СД. У ньому подано теоретичний матеріал, рекомендації щодо виконання лабораторних робіт, контрольні питання та завдання.
LF/924190947/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Голубева Л.В.
Станиславская Е.Б. - Мова
- Російська
- ISBN
- 9785894488394
- Дата виходу
- 2011
15 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Посібник розроблений відповідно до вимог державної освітньої стандартизації вищої професійної освіти для підготовки випускників за напрямами 260200.62 — «Про...