Ветеринарно-санітарна експертиза молока та продуктів його переробки: Навчально-методичний посібник для студентів факультету ветеринарної медицини
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У навчально-методичному посібнику висвітлено методи визначення якості молока та молочних продуктів, порядок проведення органолептичних та лабораторних досліджень. Наведено хімічний склад молока й способи виявлення його фальсифікації. Посібник затверджений і рекомендований до видання вченою радою факультету ветеринарної медицини.
LF/636292597/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Денисова Н. А.
Лавринова Е. В.
Резниченко Л. В. - Мова
- Російська
- Дата виходу
- 2019
5 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У навчально-методичному посібнику висвітлено методи визначення якості молока та молочних продуктів, порядок проведення органолептичних та лабораторних дослід...