Фудхакинг. Чому ми любимо шкідливе, сміємося з корисного, а їмо штучне

Фудхакинг. Чому ми любимо шкідливе, сміємося з корисного, а їмо штучне

book type
0 Відгук(ів) 
LF/932459700/R
Російська
В наявності
95,00 грн
85,50 грн Збережіть 10%
  Моментальне завантаження 

після оплати (24/7)

  Широкий вибір форматів 

(для всіх пристроїв)

  Повна версія книги 

(в т.ч. для Apple та Android)

Чи уважно ви читаєте етикетки продуктів? Тоді, мабуть, і ви в якійсь мірі фудхакер. Фудхакинг — це умовний термін, що виник із англійських слів food («їжа») і hacking («злом»), і означає «розкриття зашифрованої або прихованої інформації про властивості харчів». Всі знають, що гамбургер із картоплею фрі — це дуже шкідлива їжа, але чому тоді всі її їдять? Просто тому, що ніхто не заморочився з’ясувати точні цифри й факти, що стоять за цим твердженням. Багато хто лякається лише слова «глютен», але не знає, чому саме. Чимало людей шукають етикетки з бажаними словами «0 % холестерину», але спробуйте запитати їх, чи дійсно це більш корисний вибір… Юрій Гічев, кандидат медичних наук і автор понад десяти книг про харчування, познайомить вас із основами фудхакингу дуже весело й захопливо. У коротких оповідях ви дізнаєтеся, чому наш мозок прагне солоного й солодкого, чим небезпечна дієта Аткінса, чи є різниця між білим і бурим цукром, і багато інших секретів харчування.
LF/932459700/R

Характеристики

ФІО Автора
Юрий Гичев
Мова
Російська
Дата виходу
2020

Відгуки

Напишіть свій відгук

Фудхакинг. Чому ми любимо шкідливе, сміємося з корисного, а їмо штучне

Чи уважно ви читаєте етикетки продуктів? Тоді, мабуть, і ви в якійсь мірі фудхакер. Фудхакинг — це умовний термін, що виник із англійських слів food («їжа») ...

Напишіть свій відгук

7 книг цього ж автора

Товари з цієї категорії: