Технологія виробництва харчових продуктів (розділ "Технологія виробництва молока та молочних продуктів"): Методичні вказівки
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У методичних вказівках викладено загальні вимоги виконання лабораторно-практичних робіт з технології виробництва молочної продукції. Рекомендована технологія виробництва продукції за вимогами НД з використанням сучасного обладнання. Передбачені питання для контролю знань, індивідуальні завдання, вказані літературні джерела. Методичні вказівки призначені для студентів, які навчаються за спеціальністю 200503 - ''Стандартизація та сертифікація''
LF/738324517/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Романова А.В.
- Мова
- Російська
- Дата виходу
- 2006
5 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У методичних вказівках викладено загальні вимоги виконання лабораторно-практичних робіт з технології виробництва молочної продукції. Рекомендована технологія ви...