Продовольча безпека РФ. Теорія та практика харчування
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У навчальному посібнику наведені дані щодо стану виробництва та споживання сировини й харчових продуктів, що характеризують продовольчу безпеку Російської Федерації. Розглядаються й систематизуються питання теорії й практики сучасних підходів до виробництва харчових продуктів, організації здорового харчування, розвитку ринку FoodNet, а також умови переходу до персоналізованого харчування у майбутньому. Це посібник може бути використаний у рамках навчальних програм підготовки бакалаврів і магістрів за такими напрямами: «Продукти харчування тваринного походження», «Технологія продукції та організація громадського харчування», «Технологія виробництва й переробки сільськогосподарської продукції».
LF/457721082/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Сычева О. В.
- Мова
- Російська
- ISBN
- 9785811470907
- Дата виходу
- 2021
8 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У навчальному посібнику наведені дані щодо стану виробництва та споживання сировини й харчових продуктів, що характеризують продовольчу безпеку Російської Фе...