Товарознавство та експертиза споживчих товарів
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У підручнику викладено предмет і цілі товарознавства, теоретичні основи цієї галузі, класифікацію, хімічний склад та харчову цінність окремих груп товарів. Окрему увагу приділено сучасним особливостям технологій виробництва вітчизняних і імпортних продуктів. Також розглядаються питання сертифікації та проведення експертизи товарів рослинного й тваринного походження.
LF/568529087/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Вытовтов А.А.
Ермилова И.А.
Поляк Е.С.
Шевченко В.В. - Мова
- Російська
- ISBN
- 9785862257809
- Дата виходу
- 2003
12 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У підручнику викладено предмет і цілі товарознавства, теоретичні основи цієї галузі, класифікацію, хімічний склад та харчову цінність окремих груп товарів. О...