Дорогі друзі! Спеціально для наших клієнтів ми створили кулінарну книгу з рецептами страв із тофу. У ній зібрані наші найулюбленіші та перевірені рецепти. Тут ви знайдете прості й швидкі у приготуванні страви на кожен день. Багато з них стануть доречними й на святковому столі. Тофу — дуже цікава продукція. Його можна набагато різноманітніше наповнювати смаком, при цьому він зберігає свою особливу текстуру. У деяких рецептах передбачені різні варіанти. Наприклад, омлет із тофу можна приготувати з помідорами, кабачками або шпинатом. А навесні — із крапивою, снитью або навіть лебедою. Таким чином, перед вами — не просто збірник рецептів, а основа для творчості та кулінарних відкриттів. Розповімо трохи про продукти, які ви зустрінете у рецептах. Якщо у вас немає якихось спецій, спробуйте замінити їх на улюблені. Асафетида — індійська спеція, що за смаком нагадує цибулю. Вона дуже корисна для травлення й надає стравам особливий аромат. Чорна сіль, її ще називають кала-намак. Це сіль із «яєчним» запахом і смаком. Вона менш солона, ніж звичайна, містить йод, калій, сірку, залізо та інші мікроелементи. Норі — досить поширений продукт, але все ж розповімо про нього. У рецептах ми вказуємо норі у вигляді листів, які продаються у пачках по 10, 50 або 100 штук. Розмір — приблизно 20х20 см. Кількість солі у рецептах є орієнтовною, оскільки сіль у всіх різна — підлаштовуйте її під свій смак і продукти. Якщо у вас вже є наш домашній тофу RUCHI, сміливо можете приступати до приготування найсмачніших страв.