Книга «Холодильное технологическое оборудование: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 140504.65 "Холодильные технологии"» авторов О. Н. Буянова, Н. Н. Воробьёва и А. В. Усова — это незаменимый ресурс для студентов и специалистов, стремящихся глубже понять мир холодильных технологий и их применения в пищевой промышленности. Этот учебник, изданный при поддержке Федерального агентства по образованию и Кемеровского технологического института пищевой промышленности, предлагает читателям комплексный подход к изучению холодильного оборудования, его принципов работы и современных тенденций в этой области. Книга охватывает широкий спектр тем, начиная от основ холодильной техники и заканчивая современными инновациями в области холодильного оборудования. Авторы подробно рассматривают конструктивные особенности различных систем, их функциональные возможности и области применения. Читатели смогут узнать о принципах работы компрессоров, конденсаторов, испарителей и других ключевых компонентов холодильных установок. Также в пособии уделяется внимание вопросам энергоэффективности и экологии, что особенно актуально в свете современных вызовов, связанных с изменением климата и ресурсосбережением. Эта книга будет особенно полезна студентам технических вузов, обучающимся по специальности «Холодильные технологии», а также тем, кто уже работает в сфере пищевой промышленности и хочет обновить свои знания о современных холодильных системах. Она может заинтересовать как начинающих специалистов, так и опытных инженеров, стремящихся расширить свои горизонты и ознакомиться с последними достижениями в области холодильного оборудования. Темы, поднятые в книге, не только актуальны, но и критически важны для понимания процессов, происходящих в пищевой промышленности. В условиях глобализации и растущей конкуренции на рынке, знание о холодильных технологиях становится неотъемлемой частью успешной карьеры в этой области. Авторы акцентируют внимание на важности соблюдения стандартов качества и безопасности, что делает пособие не только учебным, но и практическим руководством для будущих профессионалов. Стиль авторов отличается четкостью и доступностью изложения, что позволяет даже сложные технические концепции представить в понятной и логичной форме. О. Н. Буянов, Н. Н. Воробьёва и А. В. Усов — опытные преподаватели и практики, что позволяет им делиться не только теоретическими знаниями, но и практическим опытом, что делает учебное пособие особенно ценным для читателей. Кроме того, книга может быть интересна и тем, кто занимается научными исследованиями в области холодильных технологий, а также специалистам, работающим в смежных областях, таких как климатические системы, холодильные машины и оборудование для хранения продуктов. Она станет надежным помощником для тех, кто стремится к профессиональному росту и хочет быть в курсе последних тенденций и технологий. Если вы ищете качественное учебное пособие по холодильным технологиям, которое сочетает в себе теорию и практику, «Холодильное технологическое оборудование» — это именно то, что вам нужно. Эта книга станет вашим надежным спутником на пути к освоению сложного, но увлекательного мира холодильных технологий, открывая перед вами новые горизонты и возможности для карьерного роста.