Основы тепло - и массообмена при кристаллизации сахарозы
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Монография. — М.: Пищевая промышленность, 1973. — 320 с.Изложены основные теоретические представления и опытные данные о рабочих процессах, протекающих при промышленной кристаллизации сахарозы.Приведены данные о теплофизических свойствах сахарных растворов, а также зависимости для расчета теплообмена при варке утфелей.
LF/245474272/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Попов В.Д.
- Язык
- Русский
15 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Монография. — М.: Пищевая промышленность, 1973. — 320 с.Изложены основные теоретические представления и опытные данные о рабочих процессах, протекающих при п...