Энциклопедия: Домашнее хозяйство - Японская кухня - Как приготовить суши КНИГИ ; ДОМ и СЕМЬЯ Год издания: 2007Размер: 29,8 МбЯпонская кухня — это гармония симфонического искусства. Способы приготовления пищи просты, но достичь простоты сложнее всего. Японский повар уважает индивидуальность ингредиентов и готовит их очень старательно, так чтобы в блюде максимально проявился каждый вкусовой оттенок.Приобщиться к искусству восхитительной японской кулинарии, сочетанию богатого воображения и строгого соблюдения правил Вам поможет коллекция изысканных национальных рецептов.Красочные фотографии, подробное описание пряностей, рецептов. Содержание:Рис, листья нори и другие - традиционные компонентыШаг за шагом - важнейшие приемы приготовления сушиНигири-суши - От омлета нигири до с зеленым пояском до нигири-суши с тунцомТемаки-суши - От лососевого кари-кари-но с семгой до темаки-суши со спаржейМаки-суши - От ура-маки-суши с овощами до цветных футо-маки-сушиСашими-суши - От сашими-суши с морепродуктами до мешочков суши с хлопьями из уклейки СКАЧАТЬ:http://.com http:// 85