Управління асортиментом, оцінка якості та забезпечення збереження товарів: практикум
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Практикум створений для проведення практичних занять з дисципліни «Управління асортиментом, оцінка якості та забезпечення збереженості товарів» (МДК 03.01 «Теоретичні основи товарознавства»). Він спрямований на здобуття практичних навичок у формуванні та аналізі торгового асортименту, розрахунку енергетичної цінності продуктів і страв, визначенні природних втрат, оцінці товарної якості та загальних вимогах до інформації про товари. Рекомендований для студентів спеціальності 38.02.04 «Комерція (за галузями)».
LF/896384488/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Коллектив авторов
- Мова
- Російська
- ISBN
- 9785835324149
- Дата виходу
- 2018
15 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Практикум створений для проведення практичних занять з дисципліни «Управління асортиментом, оцінка якості та забезпечення збереженості товарів» (МДК 03.01 «Т...