У книзі викладені основні положення теорії явищ переносу, наведені формули для розрахунків ключових характеристик теплового руху молекул і коефіцієнтів переносу, а також їх залежність від температури. Окрім того, подано опис лабораторних установок і методичні рекомендації щодо проведення вимірювань та обробки отриманих даних. Практичний курс розрахований на студентів, які навчаються за спеціальностями: хімія (04.03.01), хімічні технології (18.03.01) та біотехнології (19.03.01). Ці лабораторні роботи виконуються під час вивчення курсу «Основи хімічної фізики» на кафедрі фізики та технічної механіки Інституту тонких хімічних технологій імені М.В. Ломоносова.