Мікробіологія продуктів тваринного походження: електронний практикум для студентів спеціальності 35.03.07 Технологія
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Практикум розроблений для студентів напряму 35.03.07 «Технологія виробництва та переробки сільськогосподарської продукції», із профілем «Технологія виробництва, зберігання та переробки продукції тваринництва». У ньому наведено опис лабораторних робіт як з загальної, так і з спеціальної мікробіології. У додатку подано словник термінів, нормативи мікробіологічних показників молочних і м’ясних продуктів, а також показники заквасок.
LF/382550453/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Коллектив авторов
- Мова
- Російська
- Дата виходу
- 2017
8 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Практикум розроблений для студентів напряму 35.03.07 «Технологія виробництва та переробки сільськогосподарської продукції», із профілем «Технологія виробницт...