Microbiology of products of animal origin: electronic workshop for students of the direction of training 35.03.07 Technologist
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Практикум подготовлен для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль «Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства» и включает описание лабораторных работ как общей, так и специальной микробиологии. В приложении приведен словарь терминов, нормируемые микробиологические показатели молочных и мясных продуктов, а также показатели заквасок.
LF/382550453/R
Data sheet
- Name of the Author
- Collective of authors
- Language
- Russian
- Release date
- 2017
15 books by the same author:
Products from this category:
Практикум подготовлен для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль «Технология произво...