Правила складання та оформлення меню, прайс-листів і цінників: навчальний посібник за напрямом 43.03.03 «Готельна справа»
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У посібнику з дисципліни «Правила складання та оформлення меню, прейскурантів і цінників» зібрано теми й питання для лекційних і практичних занять, теми рефератів, тестові завдання й вправи, питання для самостійної роботи, а також рекомендовану літературу до кожної теми. Це видання розраховане на студентів вищих навчальних закладів за спеціальністю 43.03.03 «Готельна справа» і спрямоване на формування знань з технології підготовки до обслуговування відвідувачів закладів громадського харчування, а також на розвиток практичних навичок їх застосування — від підготовки до прийому гостей у ресторанному бізнесі.
LF/651111376/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Елфимова Ю. М.
Иволга А. Г.
Рязанцев И. И.
Трухачев А. В. - Мова
- Російська
- Дата виходу
- 2021
6 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У посібнику з дисципліни «Правила складання та оформлення меню, прейскурантів і цінників» зібрано теми й питання для лекційних і практичних занять, теми рефе...