У цьому посібнику наведена статистична інформація про стан світового птахівництва — однієї з ключових галузей тваринництва. Описуються дані щодо кількості чотирьох видів сільськогосподарської птиці, обсягів виробництва м’яса птиці й яєць, а також експорту, імпорту й споживання продукції птахівництва. Статистика охоплює період з 1960 по 2003 роки і стосується 200 країн. Для кожного показника наведені коливання в межах окремих частин світу, а також визначені країни-лідери. У посібнику зібрано понад 20 тисяч чисел. Він супроводжений зведеними таблицями та ілюстрований графіками, діаграмами, картограмами й піктограмами, що наочно демонструють стан, динаміку розвитку й розміщення птахівництва та його продукції по всьому світу, а також допомагають прогнозувати майбутні зміни. Для підготовки цього видання використані дані з щорічних звітів Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) — «FAO Yearbook, Production», «FAO Trade Yearbook», ZMP — «Marktbilanz Vogel und Eier», а також статистичних збірників «Народне господарство СРСР» і «Сільське господарство СРСР», а також офіційний сайт ФАО.