У довідковому посібнику викладено теоретичні основи визначення потреби в енергії і поживних речовинах, отримані за результатами проведення науково-господарських і фізіологічних експериментів, узагальнення та аналізу існуючих рекомендацій з годування і досвіду вітчизняних і зарубіжних наукових установ в області харчування молочної худоби і на цій основі, для окремих статевовікових груп молочної худоби уточнені, а для лактуючих і сухостійних корів і вирощуваних ремонтних тілець розроблені Уточнено показники потреб за окремими поживними речовинами, макро-мікроелементами, вітамінами, в тому числі по ряду елементів живлення, раніше не врахованих в рекомендаціях з годування. Наведено приблизні раціони годівлі для всіх статевовікових груп молочної худоби, дана характеристика кормових засобів, що використовуються в молочному скотарстві, а також хімічний склад і поживність кормів. Даний довідковий посібник видається на заміну розділу з нормованого годування молочної худоби «Норм і раціонів годування сільськогосподарських тварин», опублікованих в 2003 році.