М.: Олма-Пресс, 2000. — 162 с. — ISBN 5224010802 Засвоївши наведені рецепти як зразок, кожна господиня зможе створювати свої оригінальні заготовки, враховуючи можливості, звички й смаки своєї родини. Наприклад, комбінуючи різні спеції, можна з одного виду овочів отримати заготовки з різноманітним смаком і ароматом — огірки з кропом, огірки з часником, огірки з естрагоном тощо. Те саме стосується і помідорів, і капусти, і будь-яких інших овочів. А створюючи асорті-заготовки з кількох видів овочів у прозорій тарі, поєднуючи їхній склад на власний розсуд, можна отримати неповторні шедеври, що будуть не лише смачними, а й красивими.