Навчальний посібник /Жариков В.В., Лямін Ю.А., Берстенева О.Г., Бурашникова Т.А., Кривенцева М.К.; за загальною редакцією В.В. Жарикова. — Тамбов: Видавництво ІП Чеснокова А.В., 2009. — 140 с. ISBN 978-5-903435-24-1 Цей посібник розрахований на студентів середньої професійної освіти, які навчаються за спеціальністю 260502 «Технологія продукції громадського харчування». Зміст: Вступ Маркетинг послуг — основа економічної діяльності компанії Отримання прибутку — головна мета сервісної організації Взаємозв’язок цін і попиту на послуги Цінність послуг Комерційна відповідальність посадових осіб Планування доходів Маркетинг послуг у сучасному світі Сучасний розвиток маркетингу послуг Теоретичні аспекти психології споживача Фактори, що впливають на якість послуг Маркетинг відносин Проектування послуг Політика асортименту компанії Сутність політики асортименту Особливості управління брендовим асортиментом Продуктова організаційна структура та категорійний менеджмент у виробничій компанії Глосарій Список літератури