В учебном пособии рассмотрены вопросы теоретических основ племенной работы и организационной структуры племенного молочного и мясного скот-оводства в РФ, происхождение и эволюция крупного рогатого скота, понятие о породе и классификация пород в скотоводстве, основные факторы породо-образования и породообразовательного процесса, индивидуальное развитие и направленное выращивание молодняка, отбор и подбор в молочном и мясном скотоводстве, методы разведения, применяемые в скотоводстве, выведение новых пород в скотоводстве, оценка быков-производителей по качеству потом-ства, основные принципы составления плана селекционно-племенной работы, генофонд сельскохозяйственных животных и его эффективное использование.Издание содержит материалы по изучению дисциплины «Племенная работа в молочном и мясном скотоводстве» и проведению самостоятельной работы.Учебное пособие «Племенная работа в молочном и мясном скотоводстве» предназначено для аспирантов направления подготовки 36.06.01 Ветеринария и зоотехния очной формы обучения. УДК