Книга «Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (Зерномучные товары)» под редакцией Надежды Николаевны Корниенко представляет собой уникальное и важное издание, которое станет незаменимым помощником для студентов, специалистов в области товароведения, а также всех, кто интересуется качеством и безопасностью продуктов питания. Эта работа, созданная коллективом авторов, погружает читателя в мир зерномучных товаров, раскрывая их особенности, классификацию и методы экспертизы. В книге рассматриваются ключевые аспекты товароведения, начиная с основ и заканчивая сложными вопросами, связанными с качеством и безопасностью продуктов растительного происхождения. Читатель узнает о различных видах зерномучных товаров, их питательной ценности и роли в рационе человека. Особое внимание уделяется методам контроля качества, что делает издание актуальным не только для теоретиков, но и для практиков, работающих в сфере пищевой промышленности и торговли. Эта книга будет интересна не только студентам и преподавателям агрономических и экономических вузов, но и профессионалам, работающим в области пищевой безопасности, контроля качества и экспертизы товаров. Она также может привлечь внимание предпринимателей, занимающихся производством и продажей зерновых продуктов, а также всем, кто стремится глубже понять, как выбрать качественные продукты на полках магазинов. Темы, поднимаемые в книге, охватывают широкий спектр вопросов: от агрономических аспектов возделывания зерновых культур до современных методов лабораторной экспертизы. Читатели смогут ознакомиться с новейшими исследованиями в области товароведения, а также с практическими рекомендациями по оценке качества и безопасности зерномучных товаров. Это делает книгу не только теоретическим пособием, но и практическим руководством, которое можно применять в повседневной работе. Стиль автора и коллектива, работающего над изданием, отличается доступностью и ясностью изложения. Каждая глава написана с учетом потребностей читателя, что позволяет легко усваивать сложные концепции. Кроме того, книга включает в себя множество иллюстраций, таблиц и примеров, что делает материал более наглядным и понятным. Надежда Николаевна Корниенко, как опытный специалист в области товароведения, сумела объединить усилия талантливых авторов, что сделало это издание особенно ценным. Если вы ищете информацию о товарах растительного происхождения, хотите узнать, как правильно оценивать качество зерномучных продуктов или просто интересуетесь вопросами безопасности питания, это издание станет для вас настоящей находкой. Оно также может быть полезно для тех, кто занимается научными исследованиями в данной области или планирует свою карьеру в сфере товароведения. Книга «Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (Зерномучные товары)» — это не просто учебник, а целый мир знаний, который откроется перед вами. Она поможет вам глубже понять, как устроен рынок зерновых продуктов, какие факторы влияют на их качество и как правильно выбирать продукты для своего стола. Не упустите возможность обогатить свои знания и стать более осведомленным потребителем, изучив это уникальное издание.