Пищевая безопасность и методы ее оценки
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Учебно-практическое пособие. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГУТУ, 2011. – 93 с.Учебно-практическое пособие предназначено для бакалавров, и студентов специальностей: 260100 - Технология продуктов питания, 260500 – Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания, 260301- Технология мяса и мясных продуктов, 260303 – Технология молока и молочных продуктов.Содержание:Введение.Безопасность пищевого сырья и продуктов питания.Системы оценки пищевой безопасности.Методы оценки безопасности: лабораторный практикум.Методы оценки безопасности: исследовательская работа.
LF/721200146/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Битуева Э.Б.
Лебедева С.Н. - Язык
- Русский
4 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Учебно-практическое пособие. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГУТУ, 2011. – 93 с.Учебно-практическое пособие предназначено для бакалавров, и студентов специальностей: 26...