Машиностроение энциклопедия Раздел IV (расчет и конструирование машин) Tом IV-17 Машины и оборудование пищевой и перерабатыва
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Рассмотрены особенности проектирования оборудования, связанные с обеспечением качества пищевых продуктов, реологическими свойствами пищевых сред, требованиями безопасности, санитарии, экологии и др. Приведены основные типы технологических линий, машин и аппаратов, предназначенных для подготовки, транспортирования, упаковки, хранения, осуществления механических процессов - измельчения, резки, разделения, прессования и формования, образования многокомпонентных продуктов, а также оборудование для тепловой, электрофизической обработки пищевых материалов и др. Даны упаковочные технологические системы. Машиностроение. Энциклопедия в сорока томах. Оборудование для сварки. Т. IV-6. Машины и аппараты химических и нефтехимических производств. Т. IV-12.
LF/929938336/R
Характеристики
- ФИО Автора
- С.А. Мачихин
Фролов К.В. (ред.) - Язык
- Русский
- Серия
- Машиностроение. Энциклопедия в 40тт.
- ISBN
- 9785217031818
- Дата выхода
- 2003
15 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Рассмотрены особенности проектирования оборудования, связанные с обеспечением качества пищевых продуктов, реологическими свойствами пищевых сред, требованиям...