Сенсорный анализ продовольственных товаров: практикум
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Практикум предназначен для изучения дисциплины «Сенсорный анализ продовольственных товаров» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение. Включает основные понятия, дана характеристика методов определениякачества продовольственных товаров, изложены требования к экспертам-дегустаторам, описаны экспертные методы, применяемые в разработке балловых шкал
LF/500055333/R
Data sheet
- Name of the Author
- Collective of authors
- Language
- Russian
- Release date
- 2020
12 books by the same author:
Products from this category:
Практикум предназначен для изучения дисциплины «Сенсорный анализ продовольственных товаров» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение....