Basics of meat and meat products technology: training manual for bachelors of the direction of training 19.03.03 - Food
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
В учебном издании представлены основы технологии производства мяса и мясных продуктов, применяемых на предприятиях мясной промышленности. Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения
LF/26114412/R
Data sheet
- Name of the Author
- Collective of authors
- Language
- Russian
- Release date
- 2018
12 books by the same author:
Products from this category:
В учебном издании представлены основы технологии производства мяса и мясных продуктов, применяемых на предприятиях мясной промышленности. Пособие предназначе...