How to read a french fry: and other stories of intriguing kitchen science
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
The food editor of the Los Angeles Times explores the science underlying the art of cooking--discussing such cooking methods as frying, mixing, roasting, boiling, and baking--and presents one hundred new recipes and a host of little-known facts about food and the culinary arts.
LF/510130/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Parsons
Russ - Мова
- Англійська
- ISBN
- 9780618379439
- Дата виходу
- 2003
![[Harry Silver 02] • Man and...](https://lionbook.net/1696047-thickbox_default/-harry-silver-02-man-and-wife.jpg)
