How to read a french fry: and other stories of intriguing kitchen science
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
The food editor of the Los Angeles Times explores the science underlying the art of cooking--discussing such cooking methods as frying, mixing, roasting, boiling, and baking--and presents one hundred new recipes and a host of little-known facts about food and the culinary arts.
LF/510130/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Parsons
Russ - Язык
- Английский
- ISBN
- 9780618379439
- Дата выхода
- 2003
![[Harry Silver 02] • Man and...](https://lionbook.net/1696047-thickbox_default/-harry-silver-02-man-and-wife.jpg)
