Сучасне обладнання підприємств харчування. Короткий курс: Навчальний посібник
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Навчальний посібник «Сучасне обладнання підприємств харчування. Короткий курс» рекомендовано для студентів денного та заочного відділень Плодоовочевого інституту імені І.В. Мічуріна ФГБОУ ВО Мічуринський Аграрний університет за спеціальністю 19.04.04 «Технологія продукції та організація громадського харчування». Матеріали посібника дозволяють студентам самостійно опанувати короткий курс і ознайомитися з додатковим матеріалом для успішної здачі іспиту. Окрім того, навчальний посібник може бути корисним слухачам технологічних спеціальностей та всім зацікавленим особам, які вивчають питання модернізації обладнання для громадського харчування.
LF/912897099/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Коллектив авторов
- Мова
- Російська
- ISBN
- 9785946644235
- Дата виходу
- 2020
12 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Навчальний посібник «Сучасне обладнання підприємств харчування. Короткий курс» рекомендовано для студентів денного та заочного відділень Плодоовочевого інсти...