Безпека сировини та продуктів харчування: Практикум
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У цьому виданні подано нормативно-законодавчу базу безпеки харчової продукції в Україні, детально викладено теоретичні відомості до кожної практичної роботи. Практикум містить теоретичний матеріал із застосуванням традиційних та сучасних методів аналізу. Він призначений для студентів напрямів підготовки 19.03.03 «Продукти харчування тваринного походження», 19.03.01 «Біотехнологія» та 19.03.04 «Технологія продукції та організація громадського харчування».
LF/280550827/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Коллектив авторов
- Мова
- Російська
- Дата виходу
- 2019
12 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У цьому виданні подано нормативно-законодавчу базу безпеки харчової продукції в Україні, детально викладено теоретичні відомості до кожної практичної роботи....