Українська кухня
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У цій книзі з серії «Кулінарне мистецтво народів світу» зібрані рецепти популярних страв і виробів української кухні. Окрім традиційних та запозичених страв, які стали невід’ємною частиною національної кулінарії, тут подано рецепти сучасних фірмових українських страв, створених майстрами-кухарями В. А. Лотишем, Н. І. Губою та іншими. Рецепти розраховані на чотири-п’ять осіб. На початку кожного розділу наведені відомості про харчову цінність продуктів, що входять до нього. Також тут описані основні правила та вимоги раціональної технології приготування страв. Це допоможе краще опанувати мистецтво створення смачної й поживної їжі. Книга розрахована на широкий коло читачів.
LF/963885911/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Коллектив авторов
- Мова
- Російська
- Серія
- Кулинарное искусство народов мира
- ISBN
- 9785766409892
- Дата виходу
- 1994
14 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У цій книзі з серії «Кулінарне мистецтво народів світу» зібрані рецепти популярних страв і виробів української кухні. Окрім традиційних та запозичених страв,...