Кухня народів світу: навчальний посібник. Напрям підготовки 19.03.02 – Продукти харчування з рослинної сировини. Профіль підготовки
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Посібник містить теоретичний матеріал про основні кухні світу та їхні особливості. Він розрахований на студентів, бакалаврів, магістрів, аспірантів і фахівців у галузі громадського харчування.
LF/650517374/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Коллектив авторов
- Мова
- Російська
- Дата виходу
- 2016
10 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Посібник містить теоретичний матеріал про основні кухні світу та їхні особливості. Він розрахований на студентів, бакалаврів, магістрів, аспірантів і фахівці...