Кухня народов мира: учебное пособие. Направление подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья. Профиль подго
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания.
LF/650517374/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Коллектив авторов
- Язык
- Русский
- Дата выхода
- 2016
12 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специал...