Збірник підготовлений за матеріалами V Міжнародної молодіжної науково-практичної конференції «Молоді дослідники агропромислового та лісового комплексів — регіонам», яка відбулася 23 квітня 2020 року на базі Вологодської державної молочної академії. У збірнику представлені статті студентів, аспірантів, молодих викладачів і науковців з Росії, у яких розглядаються актуальні питання сільськогосподарського виробництва у сфері продукції тваринного походження. Матеріали збірника будуть корисними для фахівців сільськогосподарських і суміжних галузей, наукових працівників, докторантів, аспірантів, магістрантів і студентів аграрних спеціальностей. Статті друкуються у авторській редакції без додаткового редагування. За достовірність матеріалів відповідальність несуть автори.