Енциклопедія харчування. Том 4. Харчові добавки
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Перший оригінальний десятитомний енциклопедичний довідник науково-педагогічних працівників, який охоплює різноманітні питання, пов’язані з харчуванням людини, а також розвитком технологій у виробництві кулінарної продукції. Він стане корисним для фахівців у галузі харчування, студентів, аспірантів, що навчаються за спеціальностями «Харчові технології» та суміжними дисциплінами, а також для широкого кола читачів.
LF/635401277/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Михайлов В.М.
Черевко А.И.
под ред. - Мова
- Російська
- ISBN
- 9785406070499
- Дата виходу
- 2019
12 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Перший оригінальний десятитомний енциклопедичний довідник науково-педагогічних працівників, який охоплює різноманітні питання, пов’язані з харчуванням людини...