Книга «Санітарія та гігієна харчування» у колективі авторів, зокрема Е.Н. Артемової, є унікальним виданням, яке занурює читача у світ основних принципів безпечного та здорового харчування. Це не просто підручник, а справжня енциклопедія знань, корисна як студентам медичних і фармацевтичних вузів, так і практикуючим фахівцям у сфері охорони здоров’я та громадського харчування. З перших сторінок книга ставить читача у центр актуальних питань, що стосуються санітарії й гігієни. Авторський колектив ретельно опрацював теми, пов’язані з безпекою продуктів, їхнім зберіганням і приготуванням. Вона охоплює широкий спектр питань — від мікробіології й токсикології до норм і стандартів, що регулюють якість харчових продуктів. Це робить видання незамінним для тих, хто прагне зрозуміти, як правильно організувати харчування, щоб уникнути захворювань і зберегти здоров’я. «Санітарія та гігієна харчування» буде цікавою не лише фахівцям, а й широкій аудиторії — батькам, які прагнуть забезпечити своїх дітей здоровим харчуванням, і всім, хто дбає про своє здоров’я. У сучасному світі, де інформація про харчування часто суперечлива, ця книга пропонує науково обґрунтовані рекомендації й практичні поради, що допоможуть зробити усвідомлений вибір. Підняті в книзі теми актуальні й важливі, адже здоров’я людини безпосередньо залежить від якості її харчування. Авторський колектив наголошує на важливості дотримання санітарних норм і впливу навколишнього середовища на якість продуктів. Читачі дізнаються, як правильно обирати продукти, зберігати й готувати їх, щоб мінімізувати ризики для здоров’я. У книзі також порушуються питання харчових добавок, алергенів і сучасних тенденцій у харчуванні, що робить її особливо цінною у світлі останніх досліджень і відкриттів. Стиль викладу авторів — доступний і зрозумілий. Вони майстерно поєднують наукові дані з практичними рекомендаціями, що полегшує засвоєння інформації. Книга наповнена ілюстраціями, таблицями й схемами, які допомагають краще візуалізувати й усвідомити поданий матеріал. Це робить читання не лише корисним, а й захоплюючим. Е.Н. Артемова та її колеги — відомі фахівці у галузі гігієнічних наук і харчування, їхній досвід і знання відображені в кожній главі книги. Їхні інші праці також заслуговують уваги, оскільки вони продовжують розвивати теми, пов’язані з безпекою й якістю харчових продуктів. Ті, хто цікавиться питаннями здоров’я й харчування, можуть звернути увагу на книги «Основи гігієни харчування» та «Профілактика харчових захворювань», які також є цінними джерелами інформації. «Санітарія та гігієна харчування» — це не просто книга, а важливий крок до усвідомленого й здорового способу життя. Вона стане надійним помічником для всіх, хто хоче розібратися у складному світі харчування і зробити його безпечним і корисним. Якщо ви шукаєте інформацію про правильну організацію харчування, способи уникнути харчових захворювань і дбати про своє здоров’я, ця книга обов’язково займе місце на вашій поличці. Не пропустіть можливість дізнатися більше про те, що ви їсте, і як це впливає на ваше здоров’я — прочитайте «Санітарія та гігієна харчування» і відкрийте для себе світ безпечного й здорового харчування!