Санкт-Петербург: Амфора, 2010. — 48 с. Деякі з нас не уявляють свого раціону без риби та морепродуктів, інші ж часом обходяться без них. Втім, білки риби значно цінніші за тваринні, а й засвоюються вони набагато краще. До того ж, м’ясо риби менш калорійне, а морепродукти збагачують наш раціон безліччю мікроелементів і вітамінів. Це робить їх незамінними. Однак, щоб отримати задоволення і водночас не нашкодити здоров’ю, потрібно вміти правильно обирати рибу та морепродукти і готувати їх належним чином. Ця книга допоможе розібратися не лише у морських, озерних і річкових дарах, а й підкаже способи їх обробки, поділиться рецептами смачних і корисних рибних страв. Вміст і лікувальні властивості риби, рибопродуктів і морепродуктів. Кому слід обмежувати споживання риби. Безпека риби та рибопродуктів. Рецепти страв із риби, рибопродуктів і морепродуктів.