Справжні методичні вказівки містять лабораторні роботи з фізколоїдної та біологічної хімії, що виконуються студентами II курсу спеціальності ''Зоотехнія'' сільськогосподарського факультету Петрозаводського державного університету в процесі вивчення предмета. На лабораторних заняттях студенти опановують методами експериментальних досліджень, закріплюють теоретичні знання, аналізують отримані на практичних заняттях результати. У кожній лабораторній роботі викладаються мета і завдання, поставлені перед студентом, принцип використовуваного методу, хід роботи, пропонується проаналізувати результати проведених досліджень і зробити висновки. Представлені в кінці кожного розділу питання і завдання сприяють кращому засвоєнню теоретичного матеріалу при самопідготовці.