Sebastian, 2013. 252 с. Мова - російська та англійська. Видавничий дім Sebastian представляє для професіоналів розкішну книгу унікальних рецептур, розроблених талановитими хлібопеками швейцарської школи майстерності Richemont. Всі рецептури засновані тільки на натуральній сировині, а не на готових сумішах. Для приготування оригінальних сортів хліба використовуються овочі, фрукти, горіхи, насіння і прянощі, а тісто виготовляється на основі пшениці, жита, кукурудзи, ячменю, півби, рису, вівса і навіть амаранту. Завдяки детальним описам, великим барвистим фотографіям і схематичним зображенням можна в точності відтворити цікаві форми виробів, запропоновані майстрами Richemont,. Важлива технічна інформація представлена в наочному вигляді. Інноваційна структура книги сприяє простому і ефективному переходу від теорії до практики.