Санитарно-гигиеническая оценка молока и молочных продуктов
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности молока и молочных продуктов, их эпидемиологической значимости, требования к качеству и безопасности, методы и этапы гигиенической экспертизы этой группы товаров. Предназначено для студентов 5–6-го курсов медико-профилактического факультета.
LF/710422276/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Новиков
П. Г. - Язык
- Русский
- ISBN
- 9789855674130
- Дата выхода
- 2016
15 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности молока и молочных продуктов, их эпидемиологической значимости, требования к качест...