Sanitary and hygienic assessment of milk and dairy products
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности молока и молочных продуктов, их эпидемиологической значимости, требования к качеству и безопасности, методы и этапы гигиенической экспертизы этой группы товаров. Предназначено для студентов 5–6-го курсов медико-профилактического факультета.
LF/710422276/R
Data sheet
- Name of the Author
- Новиков
П. Г. - Language
- Russian
- ISBN
- 9789855674130
- Release date
- 2016
15 books by the same author:
Products from this category:
Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности молока и молочных продуктов, их эпидемиологической значимости, требования к качест...