Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальностям «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широко круга читателей.
LF/890303897/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Михайлов В.М.
Черевко А.И.
под ред. - Язык
- Русский
- Дата выхода
- 2019
14 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием чело...