Книга «Основы проектирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма», написанная под редакцией Е.Н. Артемовой, представляет собой уникальный и ценный труд, который погружает читателя в мир проектирования и управления в одной из самых динамично развивающихся отраслей – индустрии гостеприимства и туризма. Это издание станет незаменимым помощником как для студентов, изучающих профильные специальности, так и для профессионалов, стремящихся углубить свои знания и навыки в этой области. В книге рассматриваются ключевые аспекты проектирования предприятий, начиная от концептуальных идей и заканчивая практическими рекомендациями по реализации проектов. Авторы делятся своим опытом и знаниями, акцентируя внимание на важности комплексного подхода к созданию успешных туристических объектов и гостиничных комплексов. Читатели узнают о современных трендах в дизайне, управлении и маркетинге, а также о том, как учитывать потребности клиентов и адаптироваться к изменениям на рынке. Эта книга будет интересна широкому кругу читателей. Студенты и аспиранты, изучающие гостиничное дело, туризм и управление, найдут здесь полезные материалы для подготовки курсовых и дипломных работ. Практикующие специалисты, работающие в сфере туризма и гостеприимства, смогут почерпнуть новые идеи и подходы, которые помогут им в повседневной деятельности. Кроме того, книга будет полезна предпринимателям, желающим открыть собственный бизнес в этой области, а также всем, кто интересуется тенденциями и инновациями в индустрии. Темы, поднятые в книге, охватывают широкий спектр вопросов, таких как проектирование гостиничных комплексов, создание уникальных туристических маршрутов, управление качеством обслуживания, а также использование современных технологий в сфере гостеприимства. Авторы подчеркивают, что успешное проектирование требует не только технических знаний, но и креативности, умения работать в команде и способности к анализу рынка. В книге также затрагиваются вопросы устойчивого развития и экологии, что делает ее особенно актуальной в свете современных вызовов. Стиль, в котором написана книга, отличается доступностью и понятностью. Авторы используют множество примеров из практики, что позволяет читателю легко усваивать материал и применять его на практике. Это делает книгу не только учебным пособием, но и увлекательным чтивом для всех, кто интересуется темой гостеприимства и туризма. Е.Н. Артемова, как редактор и один из авторов, известна своими работами в области управления и проектирования. Она активно участвует в научных исследованиях и конференциях, делясь своими знаниями и опытом с коллегами и студентами. Другие ее известные произведения также посвящены вопросам управления в сфере услуг, что подчеркивает ее экспертность и глубокое понимание предмета. Если вы ищете книгу, которая поможет вам разобраться в тонкостях проектирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма, то «Основы проектирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма» станет для вас настоящей находкой. Она не только обогатит ваши знания, но и вдохновит на новые идеи и проекты, которые могут изменить вашу карьеру и жизнь. Не упустите возможность погрузиться в захватывающий мир гостеприимства и туризма вместе с этим уникальным изданием!