Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум. Учебное пособие

book type
0 Відгук(ів) 
LF/491034036/R
Русский
В наличии
82,50 грн
74,25 грн Сохранить 10%
  Моментальное скачивание 

после оплаты (24/7)

  Широкий выбор форматов 

(для всех устройств)

  Полная версия книги 

(в т.ч. для Apple и Android)

Книга «Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум. Учебное пособие», созданная коллективом авторов, представляет собой уникальный труд, который станет незаменимым помощником для студентов, аспирантов и специалистов в области пищевых технологий, биохимии и смежных наук. Это издание не только углубляет знания о пищевых добавках, но и предлагает практические навыки, необходимые для работы в лаборатории. В современном мире, где здоровье и благополучие человека становятся приоритетом, понимание роли пищевых добавок функционального назначения приобретает особую значимость. Книга охватывает широкий спектр тем, включая классификацию добавок, их функции, методы анализа и оценки безопасности. Читатель сможет узнать, как именно эти добавки влияют на качество и безопасность продуктов питания, а также как они могут быть использованы для улучшения здоровья. Особое внимание в пособии уделяется практическим аспектам работы с пищевыми добавками. Лабораторные практикумы, представленные в книге, помогут читателям освоить методы исследования и анализа, что является неотъемлемой частью подготовки специалистов в этой области. Книга не только предоставляет теоретические знания, но и предлагает конкретные задания, которые помогут закрепить материал и развить практические навыки. Это делает её идеальным инструментом для студентов, которые стремятся к глубокому пониманию предмета и желают применить свои знания на практике. Кому может понравиться это учебное пособие? Прежде всего, оно будет полезно студентам и аспирантам, изучающим пищевые технологии, биохимию, нутрициологию и смежные дисциплины. Также книга будет интересна практикующим специалистам, работающим в области разработки и контроля качества продуктов питания, а также тем, кто стремится расширить свои знания о современных тенденциях в области функциональных добавок. Возрастной диапазон читателей может варьироваться от 18 лет и старше, так как книга требует базовых знаний в области химии и биологии. Темы, поднимаемые в книге, касаются не только научных аспектов, но и этических вопросов, связанных с использованием пищевых добавок. В условиях растущего интереса к здоровому образу жизни и натуральным продуктам, авторы акцентируют внимание на важности научного подхода к выбору и использованию добавок. Это делает книгу актуальной для обсуждения в контексте современных трендов в питании и здоровом образе жизни. Стиль авторов отличается доступностью и ясностью изложения, что позволяет легко усваивать даже самые сложные концепции. Они используют примеры из практики, что делает материал не только информативным, но и интересным. Коллектив авторов состоит из опытных специалистов, что придаёт книге дополнительную ценность и доверие к представленным данным. Если вы ищете учебное пособие, которое сочетает в себе теорию и практику, а также помогает разобраться в сложных вопросах, связанных с пищевыми добавками, то «Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум. Учебное пособие» станет отличным выбором. Эта книга не только расширит ваши знания, но и подготовит вас к реальным вызовам в области пищевых технологий. Не упустите возможность погрузиться в мир функциональных добавок и узнать, как они могут изменить наше представление о питании и здоровье!
LF/491034036/R

Характеристики

ФИО Автора
Коллектив авторов
Язык
Русский
ISBN
9785000322987
Дата выхода
2017

Отзывы

Напишите свой отзыв

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Книга «Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум. Учебное пособие», созданная коллективом авторов, представляет собой уникальный тру...

Напишите свой отзыв

11 книг этого же автора

Товары из этой категории: